mercredi 28 février 2007

Cake artichaut et safran

    A l'origine de cette recette, une prise de conscience écologique : "macarel! pourquoi qu'il me reste une douzaine d'oeufs? ahhhhh! seront périmés après-demain...". En fin de processus, un cake délicieusement parfumé. Et toujours neuf oeufs à liquider. Un shampooing, peut-être? Cake safrané à l'artichaut 180 g de farine bise3 oeufs10 cl d'huile d'olive1 sachet de levure5 cl de vin blanc70 g de fromage râpésel1 dosette de safran en poudre 200g de coeurs d'artichaut au naturel60 g d'amandes effilées ... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2007

Pizza Bidarray

    Cet été, un petit séjour au pays Basque m'a permis de rapporter toutes sortes de spécialités comestibles dont j'étale la consommation tout au long de l'année : il y a eu le pâté de canard au piment d'Espelette de la Toussaint, le poulet basquaise de Noël, et en attendant le gâteau fourré à la confiture de cerises noires qui ornera la table de Pâques, j'ai fait un sort à une boîte de piparras au vinaigre pour célébrer le Carême. Pizza aux piments (4 mini-pizzas) Pour la pâte : 250 g de farine (150 g de farine... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

L'espionne qui venait du froid

    C'est vrai, je nourrissais quelques soupçons : depuis quelques temps, un visiteur allemand non identifié et discret, puisque ne laissant pas de commentaires, parcourait avec régularité les pages de ce blog. J'espérais un peu qu'il s'agissait de Diane Kruger et que, fascinée par mon style fluide et ma cuisine innovante, elle ne tarderait pas à m'inviter à dîner, suite à quoi je n'aurais qu'à la supplanter dans le coeur de Guillaume Canet, parce que - merde, quoi - on ne voit pas pourquoi elle serait belle, intelligente,... [Lire la suite]
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mardi 20 février 2007

Mon sautoir turquoise ou le syndrome "Je veux le même"

    Ce n'est pas un trait de caractère qui m'honore, mais je dois confesser un naturel envieux. Je juge toujours les autres plus beaux, plus minces et mieux habillés. Occasionnellement plus intelligents, rarement plus drôles, ce qui prouve bien que tout cela n'est que narcissisme foutrement mal placé.     C'est pourquoi lorsque j'ai vu, samedi, un plus beau collier sur la plus grosse poitrine de ma plus belle copine la Milouille, j'en ai verdi de jalousie. J'ai pris un air détaché pour étudier de près la facture de... [Lire la suite]
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jeudi 15 février 2007

Galettes de carottes

    Plus que les hirondelles, les bourgeons sur les arbres, l'absence de givre sur ma voiture le matin et la lueur concupiscente dans la braguette des 3ème d'adaptation (y compris quand Frédégonde, la cantinière aux grains de beauté poilus, leur sert un knacki), il y a un signe infaillible qui annonce le retour du printemps et de la joie dans mon coeur : les carottes nouvelles. C'est vrai, on en a soupé, à la fin, de ces gros machins d'hiver, terreux et fendillés, sec et fibreux... La carotte est morte, vive la carotte! ... [Lire la suite]
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mercredi 7 février 2007

Tartelettes ensoleillées mais halitogènes : aubergine anchois

    Au milieu de l'hiver, et comme bien des nanas, je me trouve : 1) trop grosse2) trop pas bronzée3) trop grosse4) trop terne des cheveux5) trop grosse6) trop cernée7) trop grosse8) trop rougeaude de la ganache9) décidément trop grosse     En vertu du principe mystico - scaphandrier qui veut qu'on ait besoin de toucher le fond avant de donner l'impulsion nécessaire à la remontée, j'ai résolu d'aller au bout de la déchéance : j'ai accepté de puer de la gueule.     Pour cela, j'ai élaboré ces... [Lire la suite]
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mardi 6 février 2007

Pour les mal-voyants non-comprenants

    Ne vous retournez pas brusquement, mais vous avez une bannière sur le front.     Qu'en dites-vous?     Merci à Shabby Princess pour sa bienveillance et pour son talent!
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dimanche 4 février 2007

Cookies choco - framboise

    L'association chocolat/framboise est un classique éprouvé, à l'encontre duquel j'avais quelques préjugés, en raison de sa présence écoeurante dans certaines pâtisseries (forêt noire ou bûche, pour ne citer qu'elles) d'un genre que je réprouve : pouaaah, la crème... pouaaah, la chantilly... pouaaah, la liqueur.  Adapté aux gâteaux de ménagère, en revanche, le duo choco - framboise fait merveille : dans ces cookies, la coque chocolatée qui croque sous la dent cache un coeur fruité et coulant. Cookies choco -... [Lire la suite]
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vendredi 2 février 2007

Mourir pour ses idées

Manifestations sur la place Tien An Men : 1000 morts.Emeutes de Soweto : 575 morts.Journée de l'Eco - citoyenneté : 1 mort(e). Brève chronique du drame : 19h54min : Mlle Moulti-tâches éteint les lumières. C'est con : dans le noir, elle ne trouve pas la prise des appareils en veille.19h54min15s : Mlle Moulti-tâches rallume, débranche les appareils électriques, ré-éteint.? : Comment savoir l'heure qu'il est sans l'affichage du magnéto? Portable au fond du sac à main : expédition risquée dans le noir ; idem pour montre, que des petits... [Lire la suite]
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