samedi 31 mars 2007

A tribute to la marmite : rillettes de poisson au citron confit

    Parmi la foultitude de concours, jeux et autres compétitions de recettes qui abondent sur la blogosphère culinaire, l'appel de Cathy à collecter des idées de rillettes pour l'apéro ne pouvait pas manquer de me séduire : pensez donc, il n'y aura pas de gagnant... c'est-à-dire que je ne risque pas de perdre (ce qui me fait toujours un petit peu mal au cul). Rillettes de poisson au citron confit 350 g de poisson blanc (j'ai utilisé de la sole) 2 c à s de fromage blanc3 tranches de citron confit1 citronsel,... [Lire la suite]
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samedi 24 mars 2007

Crème d'amandes et autres troubles obsessionnels

     Cette semaine, j'ai dû quitter ma campagne pour la grande ville, pour des raisons que j'ai juré sur l'honneur de ne pas exposer, et qui vaudront sous peu au flanflan (TM) une renommée internationale. Non, non, vous ne rêvez pas, vous me prenez bien en flagrant délit de frime... Je vous en dirai plus dès que possible!     Toujours est-il qu'en tant qu'ex-citadine frustrée, j'étais bien contente de profiter un peu de l'animation de la capitale. En revanche, j'ai une sainte horreur du métro : même s'il... [Lire la suite]
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dimanche 18 mars 2007

Risotto que ça serait péché de pas le manger sur le balcon...

   ... la terrasse, le patio, le jardin, ou bien l'encadrement de la fenêtre si vraiment y a pas moyen. Et oui, c'est valable même pour les lecteurs du Groenland. M'est avis qu'ils auront des difficultés à se procurer des artichauts poivrades, ceux-là. Z'ont qu'à les remplacer par du flétan. Et les asperges, me direz-vous ? Et la graisse de phoque, alors, c'est pas fait pour les chiens (de traîneau). D'accord, ce ne sera plus tout à fait la même recette, mais l'essentiel demeure de la manger dehors. Risotto à manger... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2007

Flanflan et myrtilles

    Démodés, les cheesecakes, les verrines et terrines, les flans, les soufflés : place au flanflan (TM) ! Délicieux hybride des spécialités ci-dessus-évoquées, le flanflan (TM)est en passe de devenir le truc le plus hype du moment. Disons que, dans mes rêves les plus fous, le flanflan (TM) fait le tour du monde, on m'achète à prix d'or le droit d'utiliser le brevet, je deviens moulti-millionnaire, puis conséquemment maîtresse du monde, mmmououhahahaha...     OU ALORS je me contente de diffuser la recette,... [Lire la suite]
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vendredi 9 mars 2007

Moulti-tâches VS Cake chocolat - orange : I win

    La semaine dernière, une de mes copines s'est organisé son propre anniversaire surprise, à la dernière minute : trop tard pour lui trouver un vrai cadeau, mais pas poli d'arriver les mains vides. J'ai fait le tour de mes placards, inpecté mon frigo et j'ai songé à réunir ma cueillette dans un cake chocolat - orange d'anniversaire. Seulement voilà : je me suis tellement pressée (parce qu'en même temps je devais me laver les cheveux, m'épiler la moustache et autres joyeusetés imputables à ma beauté franchement... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2007

Mes copines c'est trop de la balle (volume 1)

        Pour mon anniversaire (voir il y a déjà trop longtemps), mes copines (et les princes consorts, que je remercie aussi chaleureusement) m'ont offert des tas de cadeaux gourmands et moultitâches et, parmi ces derniers, une carte d'abonnement pour les ateliers créatifs de Cultura... oui, j'ai des copines sympas.     Elles n'ont qu'un défaut : elles n'ont pas du tout l'accent italien. Alors que l'animatrice de l'atelier créatif auquel je me suis rendue ce matin, si ; j'ai adoré m'initier à la... [Lire la suite]
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samedi 3 mars 2007

Mon sac à main tut-tut première fois que c'est moi qui l'ai cousu

     Ma mère est folle : quand j'étais toute petite, je traversais périodiquement des phases de "je veux apprendre à coudre", "je veux apprendre à jouer de la guitare" ou "je veux apprendre à faire des origami", dont je ne manquais pas d'informer môman, surtout quand il était concevable qu'elle m'apporte son soutien (ainsi, ma mère n'est pas Manitas de Plata). Mais la cruelle vérité, qui ne manquait pas de sauter aux yeux de ma digne génitrice une fois qu'elle avait sorti la machine à... [Lire la suite]
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